La Candelaria

Con lluvia de azúcar glass y uvas.

Con frutos secos y lluvia de azúcar glass.

Picadas rellenas de salsa de huevo verde o roja con queso fresco y cebolla.

Una gordita gigante con salsa roja, huevo estrellado, chorizo, pollo, lechuga y queso.

Carne enchilada, acompañada de enchiladas verdes y frijoles refritos.

Pan con mantequilla, frijoles, jamón o longaniza, acompañados de pico de gallo.

Pan de la casa con frijoles, cochinita pibil y queso manchego al gratín y cebollas curtidas, acompañados de pico de gallo.

Pan de la casa con frijoles, pechuga en mole, manchego gratinado y ajonjolí, acompañados de pico de gallo.

Rojas o verdes, rellenas de pollo o huevos revueltos, gratinadas.

Rellenas de pollo o huevo, con queso.

Bañadas en mole de la casa y rellenas de pollo o huevos revueltos, con lluvia de ajonjolí y queso fresco.

Bañadas en frijoles enchilados, rellenas de huevo revuelto, con longaniza de la casa y queso.

Gorditas rellenas de guacamole y cochinita pibil, con lechuga, cebolla encurtida, queso y rodajas de plátano frito.

Tortilla con frijoles refritos, cochinita pibil, huevo cocido, cebolla encurtida, chiles en vinagre y rodajas de plátano frito.

Rellenas de pollo o queso, con lechuga y queso fresco.

Rojas, verdes o de salsas molcajeteada con lechuga, queso y cebolla.

Rellenas de pollo o huevo.

Crocante totopo bañado en salsa de habanero con cochinita pibil y rodajas de plátano frito.

Chilaquiles verdes o rojos acompañados de arrachera suave.

Rojos o verdes con pollo o huevo.

Huevos estrellados sobre una cama de tortilla con frijoles refritos y jamón, bañados en salsa ranchera.

Huevos estrellados montados en tortilla con frijoles refritos, bañados en salsa roja con jamón, queso, chícharos y plátanos fritos.

Huevos estrellados bañados en salsa ranchera, separados por chilaquiles rojos o verdes.

Revueltos con un ingrediente al gusto: tocino, jamón, chorizo o a la mexicana, acompañado de frijoles refritos.

Estrellados o revueltos, acompañados de enchiladas, frijoles refritos, guacamole y plátanos fritos.

Relleno de queso panela y espinacas, acompañado de vegetales al vapor.

Relleno de queso panela, tomate cherry, bañado con chimichurri, acompañado de vegetales al vapor.

Relleno de jamón, pimientos y cebolla acitronada, acompañado de vegetales al vapor.

Caldo de pollo con puré de tomate aromatizado con epazote, con julianas de tortilla dorada, queso panela y aguacate; acompañado de pollo o chicharrón.

Consomé de pollo, con mix de vegetales y arroz.

Caldo de pollo con puré de tomate y epazote, vegetales, pollo, garbanzo, queso y aguacate.

De consistencia densa, acompañada de tejas de pan crujiente.

Con camarón, pulpo, salmón, mejillón, finas hierbas, en salsa ragú y lluvia de queso parmesano; acompañado de tejas de pan.

Con base de ajo y guajillo macerado, acompañado de hongos y tomate cherry, con lluvia de queso parmesano y tejas de pan.

Con base de crema resaltada por tocino, pechuga a la plancha y tejas de pan con queso parmesano.

Pasta bañada con crema, aromatizada con orégano y albahaca, con tomatitos cherry y pechuga a la plancha.

Lechuga, esferas de uva cubiertas con philadelphia y nuez, pechuga a la plancha; con lluvia de parmesano, acompañado de tejas de pan crujiente aderezada con reducción de vino tinto.

Espinacas, uvas, manzana, pechuga a la plancha, arándanos, coco rallado, vinagreta de mango y tejas de pan.

Lechuga aderezada con lluvia de parmesano, pechuga a la plancha, acompañada de tejas de pan crocante.

Lechuga, queso de cabra, melocotón, tomate cherry, pechuga a la plancha y aderezo de mango.

Lonja de róbalo con base de puré de tomate, chile serrano y cebolla, aromatizado con epazote.

Con base de puré de tomate, chile serrano y cebolla, aromatizado con epazote.

Camarón, cabeza de róbalo, jaiba, pulpo y caracol en caldo picante aromatizado con epazote.

De lonja de róbalo, camarón o mariscos; es un caldo denso, con base de masa y puré de tomate, chile, ajo y cebolla, aromatizado con epazote y bolitas de masa.

De lonja de róbalo, camarón; caldo con base de puré de tomate, chile, ajo y cebolla, con epazote y bolitas de masa.

Empanizados con coco rallado, acompañado de salsa de mango, ensalada de zanahoria, ensalada verde y arroz de la casa.

Rellenos de queso crema y empanizados, bañados con salsa tártara; acompañados de ensalada verde y arroz de la casa.

Relleno de mix de mariscos, empanizado y cubierto con queso manchego gratinado; acompañado de ensalada de zanahoria, ensalada verde y arroz de la casa.

Filete de pescado cubierto con dorada corteza de pan; acompañado de ensalada de zanahoria, ensalada verde y arroz de la casa.

A la plancha, enchipotlado, al chiltepín o en salsa de piña habanero; acompañado de ensalada verde y arroz de la casa.

Bañado en crema sazonada con orégano fresco, albahaca y tomate cherry; acompañado de ensalada verde y papitas al chimichurri.

Bañado con salsa dulce de picor agradable; acompañado de ensalada verde y papitas al chimichurri.

Acompañado de ensalada verde y papitas al chimichurri.

A la plancha, al chiltepín o salsa de piña habanero; acompañado de ensalada verde y papitas al chimichurri.

Róbalo bañado en crema con alcaparras y vino blanco; acompañado de papitas al chimichurri, ensalada verde y ensalada de zanahoria.

Al mojo de ajo, al chiltepín, enchipotlada o en salsa de piña habanero; acompañado de ensalada verde y arroz de la casa.

Marinado en salsa de pastor a la plancha sobre cama de piña, acompañado de papas al chimichurri, ensalada verde y ensalada de zanahoria.

Enchipotlado, al mojo de ajo, al chiltepín, en salsa de piña habanero; acompañado de ensalada verde y arroz de la casa.

Al mojo de ajo, enchipotlada, o al chiltepín; acompañado de ensalada de zanahoria, ensalada verde y arroz de la casa.

Salsa con base de crema, chileajo, cebolla y champiñones; acompañados de ensalada verde y arroz de la casa.

Rellenos de mariscos, abrazados por tocino crujiente y bañados con salsa tártara; acompañados de ensalada verde y ensalada de zanahoria.

Con cubierta de pan suave; acompañados de ensalada de zanahoria, ensalada verde y arroz de la casa.

Al mojo de ajo, enchipotlados, en salsa de piña habanero o al chiltepín, acompañados de ensalada verde y arroz de la casa.

Con longaniza de la casa, chistorra, champiñones o arrachera.

Acompañada de papitas al chimichurri, nopales y cebollitas cambray.

Tajada de queso panela a la plancha, acompañado de nopales, cebollitas y chiles toreados.

Arrachera, camarones a la plancha, carne enchilada, longaniza, papitas a la mantequilla, frijolitos refritos, queso asado, nopales, cebollitas, chiles toreados y gorditas picadas.

Camarón, pulpo, arrachera, carne enchilada, nopales y cebollas, ahogados en salsa ranchera y queso manchego.

Camarones tornado, arrachera, nopales, cebollitas, chile toreado, salsa ranchera y queso manchego al gratín.

Fajitas de carne enchilada, fajitas de arrachera, gorditas picadas, guacamole, nopales y cebollitas, acompañado de chile toreado y queso asado.

Cecina, longaniza, enchiladas, frijoles, queso asado y plátanos fritos.

Selecta carne de arrachera con pimientos, cebolla y hongos, acompañado de tortillas de harina.

Pulpa negra de res, acompañado de guacamole, frijoles refritos, enchiladas, papas a la francesa y plátanos fritos.

Empanizada y bañada con salsa ragú, cubierta con jamón y queso manchego al gratín, acompañada de ensalada verde y papas al chimichurri.

Acompañada de papitas al chimichurri y ensalada verde.

Acompañado de puré de papa, nopales, cebollitas y chiles toreados.

Acompañado de puré de papa, nopales, cebollitas y chiles toreados.

Acompañado de puré de papa, nopales, cebollitas y chiles toreados.

Acompañado de puré de papa, nopales, cebollitas y chiles toreados.

Con camarones a la plancha, acompañado de puré de papa, nopales, cebollitas y chile toreado.

Acompañado de guacamole, enchiladas, frijoles refritos, papas a la francesa y plátanos fritos.

Jugosa carne con champiñones al ajillo y manchego gratinado, acompañado de puré de papa, nopales, cebollitas y chile toreado.

Suave corte bañado con manchego gratinado y acompañado de puré de papa, nopales, cebollitas y chile toreado.

Acompañadas de papas a la francesa.

Doble carne, extra tocino, queso manchego y guacamole; acompañada de papas a la francesa.

Carne de la casa, queso americano, jamón, piña, lechuga y jitomate; acompañada de papas a la francesa.

Carne de la casa, queso manchego al gratín, jamón, tocino, cebolla asada, champiñones, guacamole, lechuga y jitomate; acompañada de papas a la francesa.

Doble carne, doble queso, doble jamón, doble tocino, doble salchicha, lechuga, piña, montada en pan de muerto, acompañada de papas grandes y chiles en vinagre.

Caracterizado por sus 2 niveles de pan, relleno de jamón, tocino, queso americano, salchicha, aguacate, jitomate, lechuga y cebolla; acompañado de papas a la francesa.